FACTORES ECONÓMICOS

Atualizado: Abr 24

Adquirir a Massa de Pizza livra-o de muitos problemas



Começando pelo espaço ocupado com amassadeira, armazenamento da farinha e demais ingredientes, e acabando nos custos de gestão entre energia eléctrica, tempo e pessoal qualificado.

Segundo a nossa experiência adquirida nas dezenas de consultadorias que efectuámos, a maioria das pizzarias não tinha amassadeiras de dimensão adequada à produção diária, o que as obrigava a fazer mais de uma amassadura e, dificilmente, conseguiam fazer amassaduras iguais.

A falta de homogeneidade no produto oferecido e as dificuldades encontradas pelos operadores do sector foi o que ajudou ao empurrão final na concretização da VIP, investindo numa fábrica de Massa de Pizza de Alta Qualidade

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