MASSA DE PIZZA PERFEITA

Atualizado: Abr 24

ESTA PIZZA TEM UM SEGREDO QUE A TORNA MAIS CROCANTE E DIGERÍVEL.



Existem vários métodos para amassar a Massa de Pizza, oriundos da antiga arte de amassar pão.

A frase: “A Massa de Pizza é massa de pão”, que frequentemente os leigos na matéria pronunciam, não é totalmente verdadeira. Podemos até dizer que é falsa.

E nós da VIP vamos explicar porque é falsa e mais … vamos desvendar o segredo que faz da nossa Pizza um produto renomado, crocante e digerível tal como será a sua Pizza feita com a nossa Massa de Pizza.

Vamos dividir este artigo em cinco partes para melhor entender porque a nossa Pizza, a Pizza VIP, tem realmente um SEGREDO:


  • A Amassadura

  • A Maturação

  • A Levedação (ou Fermentação)

  • A Base da Pizza e os Ingredientes

  • A Cozedura



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